Gâteau au chocolat

Ingrédients :

- 200 g de sucre
- 4 cuillères à soupe de farine
- 4 oeufs
- une tablette de chocolat
- 125 g de beurre

Préparation :

1/ Faites fondre le beurre :

2/ Faites fondre le chocolat avec un tout petit peu d'eau puis rajouter le beurre et les jaunes d'oeufs :

3/ Mélanger la farine et le sucre :

4/ Rajouter le mélange au chocolat :

5/ Mélanger.

6/ Séparer les blancs des jaunes puis garder les blancs :

7/ Rajouter une pincée de sel fin dans les blancs puis les monter en neige :

8/ Rajouter les blancs en plusieurs fois et mélanger délicatement.

9/ Mettre au four.

30-35 minutes à 180°C

Voici le résultat avec un décor qui est un peu râté. Vous pouvez ensuite décorer le gâteau comme vous le souhaitez :