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Tuiles aux amandesIngrédients : - 100 g de farine - 100 g de beurre fondu - 100 g de sucre glace - 2 oeufs - Amandes Préparation : 1/ Mélanger la farine et le sucre glace. 2/ Casser les oeufs et les intégrer au milieu du mélange farine/sucre glace. 3/ Mélanger l'appareil progressivement en commençant par le milieu. 4/ Intégrer le beurre fondu. Dressage : 1/ Si l'appareil est trop épais, ajouter 3 à 4 cl de grand marnier
ou de l'eau. 2/ Cirer la plaque avec du beurre. 3/ Faire un rond avec l'appareil sur la plaque. 4/ Ajouter un peu d'amandes. 5/ A la sortie du four, déposer le rond de pâte sur un rouleau à pâtisserie pour que la pâte prenne une forme arrondie.
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